385

В Тюменской области выпускают более 40 видов различных сыров

Сыр
Сыр / Надежда Плахова / АиФ
Тюмень, 15 ноября - Аиф-Тюмень, Юлия Мартьянова.

В Тюменской области развивают производство местных сыров, - сообщили в пресс-службе департамента агропромышленного комплекса региона. 

Только за последние два года в регионе начало работать несколько частных сыроварен. 

Несколько производителей, цеха которых расположены в Ялуторовском, Тюменском, Казанском и Сладковском районах изготавливают сыр по итальянской технологии, есть и такие, кто готовит продукцию по французским и итальянским рецептам.

Сейчас в нашем регионе производят более 40 наименований сыров. Среди них моцарелла, проволо и халуми, качотта и многие другие.

Одним из крупных предприятий, занимающихся выпуском сыра, является «Золотые луга», у которого есть собственный завод в Ишимском районе.

На этом заводе изготавливают «Голландский» и «Пошехонский» сыры, а также «Гауды» и «Эдама». Делают их по традиционной технологии и из натурального молока.

Выпускает сыры и предприятие «Тюменьмолоко». Среди их производство такие сыры, как «Российский», «Голландский» и сулугуни. «Адыгейский» и многие другие. 

В общей сложности в нашем регионе производством сыра занимаются на сегодня 16 предприятий.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах