В поисках быстрых и простых способов снижения веса некоторые прибегают к сомнительным и даже экстремальным способам. Один из завирусившихся недавно в соцсетях — советы пить яблочный уксус. Блогеры нахваливают его чудодейственные свойства, однако врачи предупреждают: прежде чем следовать таким рекомендациям, стоит внимательно изучить все нюансы. Подробнее в материале tmn.aif.ru.
Сомнительная «диета»
«Магическое» свойство яблочного уксуса при похудении заключается в том, что он замедляет опорожнение желудка и более плавно повышает уровень сахара в крови после еды.
«Однако этот эффект выражен слабо и сам по себе не приводит к заметному снижению массы тела. Так, в 2009 году в Японии было проведено испытание с участием 175 добровольцев: в течение 12 недель они ежедневно принимали по две столовые ложки уксуса, и в итоге потеря веса составила всего 0,9–1,8 кг. В 2018 году аналогичный результат показало небольшое исследование на 39 участниках, но выборка оказалась слишком мала для серьезных выводов», — рассказывает врач — диетолог ФНКЦ ФМБА России Анна Бражникова.
Популярность сомнительного метода снижения веса специалисты объясняют просто: уксус доступен, недорог и воспринимается как «волшебное средство». Хотя на самом деле эффективность метода сильно преувеличена, а научные доказательства ограничены.
«Яблочный уксус использовали в медицине с древних времен как антисептик, средство для „детоксикации“ и общеукрепляющее снадобье. Попытки применять его для похудения появились в XVIII веке, однако случаи осложнений и даже смертельных исходов показали риски такого подхода, — объясняет Анна Бражникова. — Современная наука подтверждает лишь ограниченный эффект: уксус может слегка снижать уровень сахара в крови и повышать чувство сытости, но влияние на вес остается слабым и непостоянным. Даже последние исследования вызывают сомнения: в 2025 году журнал BMJ Nutrition, Prevention & Health отозвал работу о влиянии яблочного уксуса на вес подростков и молодых людей из-за проблем с достоверностью данных».
Губительно для ЖКТ
Старший преподаватель кафедры «Физическое воспитание» Финансового университета при правительстве РФ, нутрициолог Александр Сидоров предупреждает — несколько лишних килограммов, возможно, и уйдут, но эффект будет коротким, а вот проблемы, которыми может обернуться такое похудение, окажутся куда более долговечными.
«Уксус обладает кислой средой, которая может повреждать зубную эмаль, вызывая ее эрозию и повышенную чувствительность зубов. Регулярное употребление повышает риск развития кариеса и разрушения зубной эмали», — говорит эксперт.
Страдают от уксуса и десны, которые становятся более чувствительными, а в горле может возникнуть раздражение.
По словам врача-токсиколога Михаила Кутушова, столь экстремальный способ похудения сказывается и на желудочно-кишечном тракте. Кислота, попадая в желудок, способна вызывать изжогу, боли, тошноту и усиливать симптомы гастрита или других заболеваний пищеварительного тракта.
«Особенно опасно пить уксус натощак или в больших дозах — это может привести к повреждению слизистой и серьезному дискомфорту в ЖКТ, — предупреждает врач. — О том, что употребление уксуса наносит вред, организм сигнализирует довольно быстро. Появляются боли в животе, частая изжога, раздражение во рту, чувствительность зубов. Это повод прекратить его прием и задуматься о последствиях. Если же возникает сильная боль, рвота с кровью, затрудненное дыхание или резкая слабость, следует незамедлительно обратиться к врачу».
Влияет на лекарства
Еще одна побочка такого способа похудения — влияние уксуса на лекарственные препараты. Профессор Гонконгского исследовательского института HNST Игорь Берлинский подчеркивает, что, решаясь на такой способ похудения, мало кто задумывается о фармакологическом аспекте затеи:
«Уксус может усиливать или ослаблять действие препаратов. У пациентов с диабетом он способен повлиять на уровень сахара и спровоцировать гипогликемию при одновременном приеме сахароснижающих средств. При сердечно-сосудистых заболеваниях возможны колебания давления и изменение эффективности лекарств. Поэтому сочетать уксус с любыми медикаментами без консультации врача категорически нельзя».
Эксперты напоминают, что уксус — это пищевая кислота, которую можно использовать как приправу к блюдам, но не использовать как средство для похудения. Для контроля веса важны белок, клетчатка, качественные жиры, физическая активность и нормальный сон. Попытки заменить эти базовые факторы уксусом могут закончиться серьезными проблемами со здоровьем.
Ранее мы писали как кондитер из тюмени похудела на 75 кг, рассказывали кому сложнее похудеть: мужчинам или женщинам.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
