aif.ru counter
299

Прощай, оливье. Как вернуться в форму после новогодних праздников

После окончания праздников самое главное - восстановить режим дня и питания.

«Расстрельный список» диетологов не обходится без фаст-фуда.
«Расстрельный список» диетологов не обходится без фаст-фуда. © / pixabay.com

Восемь дней зимних каникул практически у всех сопровождаются праздничным пиршеством, походом по гостям и поеданием детских сладких подарков, дабы уберечь ребенка от вредных конфет и шоколадок.

Прощай, оливье. Как вернуться в форму после новогодних праздников. Безудержное гастрономическое веселье, как правило, тут же оборачивается лишними килограммами. Как избавиться от наеденного за каникулы лишнего веса, корреспондент «АиФ-Тюмень» узнал у главного внештатного диетолога Тюменской области Елены Дородневой.

Как пришли, так и ушли

Сирень Бабаева, «АиФ-Тюмень»: Как быстро привести себя в форму после новогодних праздников?

Елена Дороднева: Новогодние каникулы, как и любые другие праздники, - испытание для организма. В эти дни, как правило, люди много едят того, что несвойственно в обычной жизни: салаты, копчения, соления, выпечка, сладости, алкоголь.

После окончания праздников самое главное - восстановить режим дня и питания. Обязательно должны быть завтрак, обед и ужин, а не беспорядочный прием пищи. Надо постараться если не разгрузить свой рацион, то хотя бы значительно облегчить его. Соления, копчения, сладости, выпечка, жирные блюда должны остаться в прошлом, вместе с праздниками. Заменяем их на белок: молочные продукты, нежирная рыба, индейка, курица, крупы. Да, это не та вкусная еда, которую привыкли есть в праздники, поэтому можно добавить «серотониновой радости»: лосось, бананы, белые сыры, индейка, курица, орехи, сухофрукты. Тогда меню не будет казаться грустным.

Нужно постараться значительно облегчить свой рацион.
Нужно постараться значительно облегчить свой рацион. Фото: pixabay.com

Не стоит забывать и о питьевом режиме. Соленые и сладкие продукты задерживают воду в организме, за счет этого и идет набор лишнего веса. Соответственно при уменьшении количества этих продуктов количество воды в организме снижается, и нужно его восполнять.

- Сколько времени нужно для того, чтобы избавиться от набранного за праздники лишнего веса?

- От трех дней до недели достаточно, чтобы войти в обычный ритм. Как правило, быстро набранные килограммы также быстро и уходят, особенно если подключить активный образ жизни: лыжи, коньки, прогулки.

Хочу предупредить, что таких экстремальных мер, как жесткие диеты, различные детокс-программы, не нужно, а главное, как правило малоэффективно. Любое резкое снижение веса имеет оборотную сторону. Как быстро лишние килограммы ушли, также быстро, но в еще большем количестве, они и вернутся.

- Есть ли специальные продукты, которые помогут быстрее похудеть?

- Ускорить метаболизм помогут овощи и фрукты. Переход на обычное питание, а не оливье в прикуску с мясом по-французски, уже ускорит обмен веществ.  500 грамм овощей и фруктов, то есть два или фрукта и две порции овощных блюд в день помогают быстрее избавиться от лишних килограммов.

Ускорить метаболизм помогут овощи и фрукты.
Ускорить метаболизм помогут овощи и фрукты. Фото: pixabay.com

Без алкоголя

- А какие продукты однозначно вредны для фигуры и здоровья? От чего можно смело отказаться?

- Без сожаления можно отказаться от соусов типа майонеза, они усиливают жирность продуктов. А ведь некоторые добавляют его чуть ли не в каждое блюдо, обеспечивая тем самым свой организм пустыми калориями. Кстати, легких майонезов не бывает. Если в столовой ложке обычного такого соуса содержится 17-20 грамм жира, в так называемом легком - 15-17 грамм жира. Майонез должен использоваться крайне редко. Альтернатива ему есть, в том числе соусы промышленного производства на основе йогуртов.

Также отказаться можно от добавочного сахара, того, который мы своими руками кладем в чай, покупаем в виде конфет, шоколадок, кондитерских изделий. Смело можно исключить из своего рациона избытки солений, они способствуют замедлению обмена веществ, набору лишнего веса, задержке воды в организме, повышению артериального давления. Попрощаться навсегда рекомендую и со сладкими напитками, это пакетированные соки, газировки, в которых содержатся пустые калории.

Ну и, конечно, продукт, от которого стоит отказаться - алкоголь, от него пользы организму нет никакой.

- Как же рекомендуемый некоторыми докторами бокал красного вина вечером?

 - Если это только бокал, то еще можно допустить такой вариант. Но я считаю, в том числе на основании проведенных исследований, что то защитное действие алкоголя, которое позиционируется сторонниками «бокала вина для здоровья», нивелируется возможностью развития зависимости. Ведь все начинается с малого. Поэтому алкоголь должен быть «праздничным» продуктом, употребляемым только по какому-то событию, а не для того, чтобы снять стресс после рабочего дня.

- «Расстрельный список» диетологов не обходится без фаст-фуда, но на самом ли деле он так вреден?

 - Он вредны тем, что в таких продуктах много жира и масла по технологии приготовления. И в булочке, и в мясе, плюс жирные соусы, которые делают эти продукты еще вреднее. К тому же, например, бургеры очень большие. Представьте, сколько в них калорий. Большое количество жира при огромном количестве энергии - основной вред этих продуктов. Фаст-фуд однозначно недопустим для частого использования.

Фаст-фуд недопустим для частого использования.
Фаст-фуд недопустим для частого использования. Фото: pixabay.com

По правилам

- Насколько эффективны для быстрого похудения диеты?

- С точки зрения медицины краткосрочные диеты могут использоваться как старт, но основа здоровья, хорошего самочувствия - правильное питание. Если, условно, есть пару дней одни зеленые яблоки и запивать их зеленым чаем, а потом снова начать уплетать гамбургеры с газировкой, то ушедшие килограммы вернутся. Краткосрочные диеты выводят жидкость, не затрагивая обменные процессы. Обеспечить полноценное функционирование организма может только правильное, сбалансированное, разумное питание.

- Правильное питание подходит всем?

- Да, оно универсально. Исключения могут быть при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Например, некоторым людям с проблемами ЖКТ противопоказаны сырые фрукты и овощи, или при панкреатите нельзя белокочанную капусту. Тогда нужно корректировать питание.

- Иногда для того, чтобы похудеть, некоторые начинают голодать, якобы это не только поможет избавиться от лишнего веса, но и для здоровья полезно, так ли это?

- Лечебное голодание - это очень серьезный метод вмешательства в обменные процессы. Его нельзя назначать самому себе. Врачи в древности говорили: кому не поможет голод, не поможет ничто. Лечебное голодание может быть только под присмотром врачей, оно имеет показания, противопоказания, в него нужно правильно входить и выходить из этого состояния.

В качестве альтернативы можно провести разгрузочный день, достаточно одного в неделю. Он может быть разным: на свежевыжатых соках, на овощах, кефирах.

- Многие сейчас заменяют приемы пищи белковыми коктейлями. Насколько они безопасны?

- Если они сертифицированы и куплены в специальных магазинах, то в принципе такое возможно, особенно в программах по снижению веса. Но лучше перед использованием проконсультироваться с врачом, потому что бывают разные белковые коктейли: для лечебного, спортивного питания.

- Вы упомянули о важности воды, бывает ли она хорошей, плохой? И какой воде отдать предпочтение?

- Та вода, которая у нас течет из-под крана, соответствует стандартам питьевой воды. Но это не значит, что можно пить из-под крана. Естественно, дома ее нужно дополнительно очистить, прокипятить. Тем более в каждом регионе вода имеет свои особенности, где-то она более мягкая, где-то более жесткая. Самая лучшая вода - артезианская, но не всем она доступна. Поэтому дома можно улучшить ту воду, что течет из-под крана, с помощью фильтров.

- Необходимость двух литров воды в день - миф или реальность?

Два литра воды - это миф.
Два литра воды - это миф. Фото: pixabay.com

- Есть формула: 30 мл жидкости на кг массы тела. Именно жидкости, а не воды. Литр именно воды, а остальное могут быть и супы, и чай. Два литра воды - это миф, это очень много, соответственно большая нагрузка идет на почки, они будут функционировать усиленно, это может быть не совсем благоприятно например при склонности к задержке жидкости, при повышенном артериальном давлении, поэтому жидкости, в том числе и свободной жидкости –воды должно быть оптимальное количество.



Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Оставить свой комментарий
Газета Газета
Самое интересное в регионах
Роскачество

Актуальные вопросы

  1. Спасут ли человека с татуировкой «не реанимировать»?
  2. 1 сентября 2019 года идти в школу или нет?
  3. Как защитить глаза летом?
Где вы планируете провести отпуск?