Любимая многими тюменцами окрошка - часть здорового и сбалансированного рациона. Однако это блюдо подходит далеко не всем.
Нутрициолог и специалист по спортивной эндокринологии Кирилл Попов отмечает, что кефир и квас противопоказаны при язве, а сладкий квас нежелательно употреблять при сахарном диабете.
С ним согласен фудблогер Александр Стрельников. Он считает, что нужно внимательно следить за тем, что входит в окрошку и отказываться от некоторых продуктов.
Так, аллергикам следует обратить внимание на входящие в состав окрошки яйца, зелень, специи, молочные продукты. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта окрошка может быть тяжелой для переваривания из-за большого количества ингредиентов и использования кефира, кваса или уксуса. Сердечникам следует по минимуму использовать в окрошке колбасу, майонез, специи из-за высокой калорийности и большому содержанию консервантов и соли. А диабетикам нужно выбирать продукты с низким гликемическим индексом, сообщает издание «Тюменская область сегодня».
Ялуторовчане приготовили для гостей 200 литров окрошки 
Как правильно подсчитывать калории? 
Зачем нужно лечебное питание? 
Эксперт по питанию рассказала об опасности самого острого в мире перца 
Тюменский диетолог объяснил, чем полезна кето-диета