Интернет пестрит советами: добавьте щепотку соли в арбуз, чтобы не было отеков, или пейте кофе с лимоном для иммунитета. Но то, что кажется «здоровым лайфхаком», на деле может обернуться визитом к врачу. Какие народные рецепты работают, а какие — лишь опасные заблуждения, — в материале tmn.aif.ru.
Миф № 1. Арбуз с солью спасает от вздутия и отеков
Бытует мнение, что подсоленная ягода помогает поддерживать водный баланс. Логика проста: соль удерживает воду в сосудах, не давая ей уходить в ткани.
«Арбуз на 92% состоит из воды и богат калием. Соль действительно помогает удерживать воду в сосудистом русле, а не в межклеточном пространстве, что теоретически может уменьшить отеки, — объясняет врач-кардиолог Тюменского кардиоцентра Инна Вальц. — Но это работает только у абсолютно здорового человека. Для гипертоника или человека с заболеваниями почек такая щепотка соли — „медвежья услуга“. Кроме того, из-за высокого содержания фруктозы у людей с дисбактериозом или проблемами с печенью арбуз вызовет лишь усиление вздутия. Это лайфхак для жары, а не лечебная рекомендация».
Миф № 2. Кофе с лимоном — мощный заряд витамина С
Многие уверены, что кислая долька в утренней чашке бодрит не только мозг, но и иммунитет.
«И кофе, и лимон — отличные источники антиоксидантов, нейтрализующих свободные радикалы. Но есть одно „но“: витамин С разрушается при температуре выше 60°C. Добавляя лимон в горячий напиток, вы убиваете витамин, оставляя лишь вкус и кислоты, — предупреждает врач. — Более того, такое комбо агрессивно атакует эмаль зубов и стимулирует отток желчи. При желчнокаменной болезни это серьезный риск. Для иммунитета полезнее съесть лимон отдельно».
Миф № 3. Корица и мед — идеальный дуэт для кишечника
Эту смесь часто рекомендуют как мягкое средство для пищеварения и «успокоения» слизистой.
Эксперт отмечает, что это правда, но с оговорками.
«Корица (обязательно цейлонская, а не дешевая кассия) обладает противовоспалительными свойствами, а мед является природным пребиотиком и антисептиком. Вместе они действительно могут помочь микрофлоре, — отмечает Инна Вальц. — Однако при гастрите с повышенной кислотностью корица может раздражать пищевод. А для людей с диабетом мед — это прежде всего сахар. Использовать это сочетание можно как функциональную добавку к теплой воде, но не как лекарство».
Миф № 4. Бананы чистят печень
Говорят, что банановая диета помогает органу-фильтру восстанавливаться и выводить токсины.
Инна Вальц подтверждает — бананы действительно содержат витамин B6, участвующий в детоксикации печени, и пектины, которые связывают токсины в кишечнике. Но дьявол кроется в деталях и цвете кожуры.
«Спелые желтые бананы — это ударная доза сахаров, которые нагружают печень и могут способствовать жировому гепатозу, — предупреждает кардиолог. — Чтобы действительно поддержать печень, выбирайте зеленые, недозрелые бананы. В них содержится резистентный крахмал — он питает полезные бактерии и не вызывает скачков инсулина».
Миф № 5. Помидоры защищают от морщин и солнца
Считается, что любители томатов дольше сохраняют молодость кожи.
Врач подтверждает это утверждение, все дело в том, что в помидорах содержится ликопин — уникальный каротиноид, работающий как «внутренний солнцезащитный фильтр». Он защищает клетки от повреждений ультрафиолетом.
«Есть важный нюанс: ликопин усваивается только вместе с жирами и после термической обработки, — резюмирует Инна Вальц. — Съев просто свежий помидор, вы получите витамины, но для кожи это будет почти бесполезно. А вот томатная паста или запеченные помидоры с оливковым маслом — это настоящая „бьюти-бомба“».