Еще в 19 в. иностранные фирмы пытались выдавать сибирские сыр и сливочное масло за голландские и датские. Тогда возник скандал, а в зарубежных газетах стали писать, что сибиряки добавляют в сливочное масло топленый свиной и бараний жиры. Восстановил справедливость тобольский губернский агроном Николай Скалозубов, он лично проверил качество масла и заставил сомневающихся иностранцев признать, что их газетные сообщения - клевета. Об этом сообщает информационное агентство «Тюменская линия».
В Тобольске открылась выставка, посвященная жизни и деятельности Николая Скалозубова, защитившего честь губернии. В апреле 1894 г. был назначен тобольским губернским агрономом, в начале 20 в. был хранителем фондов Тобольского губернского музея.
Много сил Николай уделил развитию маслоделия. Так, при его поддержке эта отрасль в Западной Сибири достигла небывалых для края размеров - вывоз масла на мировой рынок поднялся за три года с четырех до 100 тысяч пудов.
До конца 2018 года в Ялуторовском районе построят новый молочный комплекс 
Александр Моор оценил новую продукцию бердюжского ООО «Молоко» 
Под Тюменью семья фермеров модернизирует личное подсобное хозяйство 
В Упорово увеличили закупки молока и мяса у населения 
«На первые раздачи молока многие не пришли». Меценат – о добрых делах