Экономист Морковкин назвал продукты, которые подорожают к Новому году

До предновогодней суеты осталось не так много времени, в магазинах уже появилась праздничная продукция, а некоторые горожане начинают покупать подарки родным и друзьям. Заранее стоит позаботиться и о приобретении некоторых продуктов к праздничному столу, особенно тех, что традиционно подорожают в преддверии Нового года.

«Анализ цен последних лет на продукты из предновогоднего меню позволяет составить перечень товаров, которые целесообразно приобрести заранее, поскольку цена на них обычно повышается к Новому году в связи с повышенным спросом», - рассказал tmn.aif.ru доцент Финансового университета при Правительстве РФ Дмитрий Морковкин.

Традиционные продукты новогоднего стола, которыми лучше всего запастись заранее попали:

- Красная икра, морепродукты и деликатесы. Спрос на икру традиционно растёт с ноября, но в этом году эффект усиливает снижение вылова на Дальнем Востоке. Как правило, цены на красную икру на прилавках к новогодним праздникам могут вырасти до 10-15%.

- Алкоголь. Шампанское, вино и крепкий алкоголь подрастут ближе к декабрю — это ежегодный сценарий. В среднем рост составит 8-10%, а с января 2026 года возможна индексация акцизов, что добавит к стоимости ещё 4-5%.

- Шоколад и сладости. Традиционный рост начинается в ноябре: импортёры поднимают закупочные цены из-за колебаний валюты, а производители — из-за увеличения спроса перед праздниками. В среднем — плюс 10–15% к середине декабря. Особенно быстро дорожает шоколад с импортным сырьём и орехами.

- Фрукты и овощи. С окончанием сезона отечественного урожая цены пойдут вверх. Особенно на яблоки, груши и цитрусовые. По данным Росстата, осенью фрукты дорожают в среднем на 6–9%. К декабрю добавится логистическая наценка, поэтому к мандаринам и апельсинам лучше прицениться уже сейчас.

Вместе с тем, есть и те позиции, на которые ожидается снижение цены. Например, на крупы и макароны — цены на рис стабилизировались, а на гречку даже ожидается снижение на 3–5%.

«В качестве основных факторов ожидаемого повышения цен наряду с повышенным ажиотажным спросом на некоторые категории товаров в преддверии новогодних праздников, выступают рост стоимости сырья, материалов и топлива, а также расходов на оплату труда. Учитывая рост цен на продукты питания, разумно подумать заранее и запастись необходимыми из них, в том числе и к новогодним праздникам, пока они не подорожали», - подытожил эксперт.