99

В Тюмени стартует Школа гастрономического образования

В Тюмени стартует Школа гастрономического образования
В Тюмени стартует Школа гастрономического образования / Из личного архива Алексея Кондрахина / Из личного архива
Тюмень, 24 ноября - Аиф-Тюмень, Валерия Пащенко.

В субботу 25 ноября в 11:30 в отеле Евразия тюменцы узнают, как их обманывают в ресторанах и научатся разбираться в продуктах питания. В столице Западной Сибири начинает работу Школа гастрономического образования.

На первом бесплатном занятии будут подняты такие темы:

  • - Как выбирать продукты в магазинах и на рынках.
  • - Как нас обманывают в ресторанах. 
  • - Чему нужно уделить особое внимание при выборе продуктов питания. 
  • - Как правильно «читать этикетки».
  • - Так ли на самом деле страшны пестициды, гербициды и ГМО.
  • - Какие вопросы нужно задать официанту, чтобы не ошибиться с выбором блюда.
  • - Кто такие ресторанные критики и откуда они берутся. 
  • - Что такое современный ресторанный этикет.
  • - Как правильно оценивать заведение, кухню и сервис. 
  • - Что мы будем есть в будущем.

Школа гастрономического образования создана Алексеем Кондрахиным и Лидией Носовой при поддержке отеля Евразия для повышения бытовой гастрономической культуры. «У Тюмени большой гастрономический потенциал, но для развития тюменцам не хватает базовых знаний и понимания как российского, так и мирового опыта», - считает Алексей.

У Школы будет три направления: 

  • - для любителей еды и ресторанов;
  • - для представителей ресторанной индустрии;
  • - для детей и родителей.

Занятия будет вести Алексей Кондрахин известный тюменский ресторанный критик, руководитель лаборатории ресторанных инноваций HorecaExpert, член Ассоциации ресторанно-гастрономических обозревателей России (АРГО). Самый молодой профессиональный дегустатор в мире по результатам закрытого конкурса во Франции (Номер 14 из ТОП-50 в 2014), финалист конкурса профессиональных дегустаторов в Милане (2017). Автор городской программы для тюменских школьников «Гастрономическое образование в школы» (2014). Каждый курс из трех занятий в нашей Гастрономической школе будет стоить 3000₽. Для мам, которые придут с детьми, особые условия. Все собранные средства, за вычетом затрат на организацию, пойдут на добрые дела. Как всегда, отчеты будут размещены в социальных сетях.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах