aif.ru counter
06.12.2017 07:37
27

В Тюмени состоялся первый урок первого курса Гастрономической школы

В Тюмени состоялся первый урок первого курса Гастрономической школы
В Тюмени состоялся первый урок первого курса Гастрономической школы © / Из личного архива Гастрономической школы / Из личного архива
Тюмень, 6 декабря - Аиф-Тюмень, Валерия Пащенко.

2 декабря в бизнес-отеле «Евразия» состоялся первый урок первого курса Гастрономической школы. Образовательный проект несет социально значимую просветительскую функцию и благотворительные цели. 

На первом уроке Алексей Кондрахин, ресторанный эксперт, дегустатор, руководитель лаборатории бизнес и социальных инноваций, рассказал:

  • об истории возникновения и развития ресторанной индустрии, 
  • об этике, философии ресторанов и ресторанном этикете,
  • о секретах и хитростях рестораторов, 
  • о потребительском терроризме и как с ним бороться, 
  • о ресторанных критиках и о правилах, которые они должны соблюдать,
  • а также были рассмотрены примеры ресторанной сферы Тюмени и поговорили о лучших Тюменских поварах.

Занятие заняло почти два часа, вместо запланированных полутора. Всем было интересно обсудить примеры и рассказать свои истории. 

Гостей угощали чаем с вкуснейшими конфетами «Счастье» и «Мишка на севере», привезенными специально из Санкт-Петербурга.

Открыта запись на следующий урок, который состоится уже в ближайшую субботу 9 декабря в 11:30 в одном из зимних чумов на крыше бизнес-отеля «Евразия» и будет посвящен кухне, всем ее видам и тайнам. Вот основные вопросы урока:

  • Современный взгляд на кухни народов мира и поварское искусство 
  • Какие кухни в моде?
  • Что такое молекулярная кухня и куда она исчезла?
  • В какой стране готовят вкуснее всего?
  • Где найти лучшую уличную еду в мире? 
  • Что такое красный гид Michelin и почему его нет в России? 
  • Как развивается поварское ремесло?

В гостях будет один из лучших поваров города.

Запись на занятие по номеру 8-912-923-85-02 (Лидия). Стоимость участия 1 тыс. рублей, все собранные средства будут направлены на приобретение новогодних подарков воспитанникам Борковского детского дома. Вручение подарков состоится 27 декабря. Желающие присоединиться к поездке в детский дом могут связаться с организатором волонтерского объединения «Дари добро» Анджелой Сокол по номеру +7 (922) 076-07-91.

Оставить комментарий (0)
Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество