В Тюменской области, где употребление строганины для некоторых – традиционно, не теряет актуальности проблема описторхоза.
Так, в практике тюменских медиков были случаи госпитализации годовалых детей, которым ранее давали попробовать сырую рыбу. Самому маленькому пациенту было всего девять месяцев. Об этом корреспонденту «АиФ-Тюмень» рассказали в Областной инфекционной клинической больнице.
В 2020 году стационарное лечение получили 24 пациента с описторхозом, из них восемь – дети.
Описторхоз успешно лечится, но после этого необходимо навсегда отказаться от блюд из речной рыбы, потому что в случае повторного заражения болезнь протекает намного тяжелее.
Блюда из речной рыбы традиционны для жителей Тюменской области, но при плохой термической обработке они могут стать причиной описторхоза.
О том, в какой рыбе есть описторхоз, какие симптомы у заболевания и как проходит лечение, можно прочитать в статье «АиФ-Тюмень» – «Черви в печени. Чем опасен описторхоз?». 
Тюменец из-за болезни пять лет не мог сгибать пальцы 
Ревматоидный артрит болезнь только пожилых людей? 
Пустышка – рассадник инфекции. ТОП-3 зимних детских болезней 
Победить в борьбе с коварной болезнью