Примерное время чтения: 3 минуты
616

На обед сырая курица? В Тобольске осудили поваров, отравивших 50 детей

Анастасия Ковригина / АиФ

Суд поставил точку в деле о массовом отравление детсадовцев в Тобольске весной 2022 года. Тогда 50 детей и 5 взрослых заболели сальмонеллезом. Виновными в болезни признали поваров воспитательного учреждения. Подробнее в материале tmn.aif.ru.

Из садика - в больницу

Обед в детском саду при средней школе №16 им. В. П. Неймышева в городе Тобольске закончился госпитализацией десятков воспитанников в больницу с отравлением. У детей повысилась температура, появилась рвота. В медучреждении ребятам поставили диагноз – сальмонеллез. Заразиться этим недугам можно по-разному, но чаще всего к болезни приводит употребление недоваренного мяса.

Сразу после ЧП в детсаду начали работать сотрудники Роспотребнадзора, следственного комитета. Специалисты сразу же заподозрили, что причиной отравления стали блюда с мясом курицы, которым кормили воспитанников. Но директор образовательного учреждения Оксана Емец тогда просила не торопиться с выводами, сказав, что точную причину отравления установит экспертиза.

Как рассказали в пресс-службе СК по Тюменской области, следователи не только провели экспертизу, но еще изъяли и проанализировали десятки документов о закупке продукции, о технологии приготовления блюд.

«Было проведено более 60 комиссионных судебных экспертиз, допрошено более 100 лиц», - отметили в управлении.

Следствие установило, что причиной отравления стало нарушение технологического процесса в приготовлении куриного мяса, а именно - несоблюдение температурного режима и времени приготовления.

На принудительные работы

Виновными в отравлении детей суд признал бывших шеф-повара и повара дошкольного учреждения. Отвечать им придется по статье 238 УК РФ - сбыт товаров и продукции, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей, совершенные в отношении товаров, работ или услуг, предназначенных для детей в возрасте до шести лет.

Шеф-повару и повару назначено наказание в виде принудительных работ на срок 1 год 3 месяца и 1 год соответственно. Также с осужденных будут удерживаться 5 % из заработка в доход государства.

Помимо этого, суд удовлетворил исковые заявления прокурора о взыскании с детсада компенсации морального вреда в пользу детей на общую сумму 1 млн 510 тыс. рублей.

До полного приготовления

Отметим, что сальмонеллез начинается с резкого повышения температуры до 39 градусов, также появляется головная боль, рвота, боли в животе, расстройства стула и другие неприятные симптомы. Так как болезнь непростая, лечение должно проходить под контролем врачей. Сальмонеллез опасен осложнением в виде нарушения тонуса сосудов и почечной недостаточности.

Чтобы избежать недуга, нужно мыть руки, соблюдать правила хранения продуктов – сырые отдельно от готовых, а также хорошо мыть продукты перед приготовлением, в том числе куриные яйца. Помимо этого, специалисты не рекомендуют снимать пробу с сырого мяса.

По словам врача-инфекциониста тюменской Областной инфекционной клинической больницы Светланы Афанасьевой, особенно важно готовить до полного приготовления куриное мясо, например, тот же плохо прожаренный куриный шашлык может обернуться сальмонеллёзом и больничной койкой

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах