120

К тюменскому маслу есть претензии у целого ряда служб

Масло
Масло pixabay.com
Тюмень, 24 мая - Аиф-Тюмень, Юлия Мартьянова.

Независимая организация «Роскачество» совместно с Роспотребнадзором и Россельхознадзором провели мониторинг сливочного масла. По их информации, результаты исследования, которое охватило 70 рынка молочной продукции, беспрецедентны. 

- Большая часть масла, продаваемого в отечественных магазинах, соответствует всем требованиям, а четверть - превышает действующие ГОСТы по качеству и претендует на государственный Знак качества, - заявили эксперты. Также они отметили, что товары с нарушениями разного уровня составляют 25,59 процента рынка. 

Местное сливочное масло практически по всем параметрам в категорию сомнительных или опасных не попало. Однако двум сортам поставили минусы из-за недостаточной жирности.

Так, в «Крестьянском» сливочном масле показатель жирности не должен быть ниже 72,5%. Если жира меньше, то производитель или недостаточно контролирует входящее сырье или решил уменьшить себестоимость продукта, снизив количество жира и увеличив массу воды. 

Подобный недостаток обнаружен у торговых марок «Першинское» и «Тюменьмолоко».

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах