349

В Тюменской области проверили пекарни и булочные

В Тюменской области проверили пекарни и булочные
В Тюменской области проверили пекарни и булочные / Константин Ермолин / АиФ
Тюмень, 24 октября - Аиф-Тюмень, Валерия Пащенко.

В Тюменской области проверили пекарни и булочные: подведены итоги за девять месяцев 2018 года, сообщает региональный Роспотребнадзор.

Специалисты тюменского Роспотребнадзора за девять месяцев 2018 года в рамках контрольно-надзорных мероприятий проверили 310 объектов, осуществляющих производство и реализацию хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий на территории Тюменской области.

Исследования 960 проб продукции по микробиологическим, физико-химическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям и на наличие ГМО провел Центр гигиены и эпидемиологии региона.

Все 569 проб хлеба и хлебобулочных изделий соответствовали требованиям нормативных документов. Однако из 391 проб кондитерских изделий 15 не соответствовали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям.

В отчетном периоде 2018 года с реализации сняли 92 партии хлебобулочных изделий, которые не соответствовали нормативным требованиям, а также 56 партий кондитерских изделий.

Наиболее частыми нарушениями стали реализация просроченной продукции, отсутствие достоверной и полной информации на упаковке, нарушение условий хранения, а также нарушение сроков прохождения медосмотров и гигиенического обучения работниками.

По результатам выявленных нарушений вынесено более 130 постановлений о назначении наказания в виде штрафа на общую сумму около 1,2 млн рублей.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах