В Тюменской области проверили пекарни и булочные: подведены итоги за девять месяцев 2018 года, сообщает региональный Роспотребнадзор.
Специалисты тюменского Роспотребнадзора за девять месяцев 2018 года в рамках контрольно-надзорных мероприятий проверили 310 объектов, осуществляющих производство и реализацию хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий на территории Тюменской области.
Исследования 960 проб продукции по микробиологическим, физико-химическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям и на наличие ГМО провел Центр гигиены и эпидемиологии региона.
Все 569 проб хлеба и хлебобулочных изделий соответствовали требованиям нормативных документов. Однако из 391 проб кондитерских изделий 15 не соответствовали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям.
В отчетном периоде 2018 года с реализации сняли 92 партии хлебобулочных изделий, которые не соответствовали нормативным требованиям, а также 56 партий кондитерских изделий.
Наиболее частыми нарушениями стали реализация просроченной продукции, отсутствие достоверной и полной информации на упаковке, нарушение условий хранения, а также нарушение сроков прохождения медосмотров и гигиенического обучения работниками.
По результатам выявленных нарушений вынесено более 130 постановлений о назначении наказания в виде штрафа на общую сумму около 1,2 млн рублей.
В Тюмени Роспотребнадзор проверяет школьные столовые 
«Мама, принеси мне бутерброд». В Тюмени дети жалуются на школьные обеды 
Семь тюменок пострадали от некачественной лазерной эпиляции 
В тюменском кафе восемь человек отравились шаурмой 
В Тюмени из-за антисанитарии закрыли Mcdonald’s на улице Мориса Тореза