Тюменское молоко обогатят йодом и селеном: завод «Абсолют» включился в проект, нацеленный на улучшение здоровья людей, сообщает департамент агропромышленного комплекса Тюменской области.
Тюменцы смогут разнообразить свой рацион свежим молоком, обогащенным селеном и йодом. Главным плюсом употребления этого продукта является одновременное поступление в организм микроэлементов, которые необходимы для нормального роста и развития человека, это может стать дополнительной мерой защиты от йододефицита.
Одновременный прием селена и йода в продуктах питания дает возможность организму производить усвоение недостающего микроэлемента, и лишь затем происходит их комплексное накопление, а также транспортировка во внутренние органы человека. Йод малоактивен без селена.
В декабре 2017 г. в проект, нацеленный на улучшение здоровья людей, включился в том числе и тюменский молочный завод «Абсолют». Здесь начали обогащать питьевое пастеризованное молоко селеном и йодом при помощи соответствующей пищевой добавки, которая была разработана в целях борьбы с йододефицитом. Как показали исследования, эта добавка не изменяет ни запах, ни цвет, ни вкусовые качества продукта.
Планируется, что обогащенная селеном и йодом продукция будет реализовываться по двум направлениям: через торговые сети в бутылке 0,9 л и в соцучреждения в бутылке 0,33 л.
В Тюменской области фермеры получают государственную поддержку 
Производство молока в Тюменском районе увеличилось на 46 тысяч тонн 
Кооперативы Тюменской области заготовили 42 тысячи тонн молока 
В Тюменской области почти готов новый «молочный» инвестпроект 
Из-под бурёнки. Как в магазине правильно выбрать молоко?