Примерное время чтения: 1 минута
255

Рестораны Тюменской области столкнулись с дефицитом поваров

Тюмень, 20 октября - Аиф-Тюмень.

В Тюменской области на одну вакансию повара приходится всего 0,8 резюме (в целом по России – 1,2), что говорит о серьезном кадровом дефиците, сообщает служба исследований hh.ru.

Нормой для рынка труда, комфортной и для работодателей, и для соискателей, считается соотношение в 5-6 резюме на одну вакансию.

По сравнению с допандемийным 2019 годом, спрос на поваров в России вырос почти в два раза – на 85%. С начала 2021 года в стране было открыто почти 100 тысяч таких вакансий. Первое место занимает Москва, на нее приходится 20,7% вакансий. При этом средняя предлагаемая поварам зарплата за два года по России выросла на 8 тыс. 692 руб. и составила 46 тыс. 185 руб.

В Тюменской области спрос на поваров за два года увеличился более чем в два раза – на 122%. За январь-октябрь 2021 года в регионе открыто более 1,3 тыс. вакансий для этих специалистов, это 18 место в стране (1,3%). Средняя предлагаемая в регионе зарплата повара составляет 44 тыс. 83 руб., что на 9 тыс. 932 руб. больше, чем в 2019 году.

Также ощутимо вырос спрос и на шеф-поваров – по России в целом +57% к 2019 году, по Тюменской области +60%. Средняя предлагаемая шеф-поварам зарплата по стране – 81 тыс. 762 руб., по региону – 75 тыс. 658 руб.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах