В Тюменской области с января по сентябрь 2021 года региональный Роспотребнадзор провел 246 проверок в отношении предприятий, занимающихся оборотом мяса и мясной продукции, среди них – восемь производителей мясной продукции, сообщили на сайте Управления.
В лабораториях были исследованы 1 тыс. 40 проб мяса и мясопродуктов. Согласно результатам, доля мясных продуктов, которые не соответствуют нормативным требованиям по микробиологическим показателям безопасности, составила 5,9% из 467 исследованных проб.
Пробы, исследованные по физико-химическим, санитарно-химическим, паразитологическим показателям, на наличие антибиотиков, ГМО и радиоактивных веществ, соответствовали нормативным требованиям.
С реализации снято 19 партий мяса и мясопродуктов общим объемом более 50 кг. При этом большую часть «забракованной» составила продукция без маркировки, полной и достоверной информации для потребителя, без требуемых документов, а также «просрочка» и мясо с внешними признаками порчи.
В отношении виновных лиц составлено более 190 протоколов об административном правонарушении, назначены административные наказания в виде штрафов на сумму около 2,3 млн рублей. 
Тюменского «Бизона» оштрафовали за антибиотики в мясе 
Тюменский Роспотребнадзор снял с продажи 18 партий мясопродуктов 
Тюменцам рассказали, какое мясо выбрать для шашлыка 
Какое мясо для шашлыка - свежее? 
В Тюменском районе на территории деревни Головина запустили убойных цех