aif.ru counter
15.03.2016 14:30
31

Жителей Тюмени научили печь ажурные блины

Детям забава по выпеканию блинов очень понравилась.
Детям забава по выпеканию блинов очень понравилась. © / Елена Аталыкова / АиФ

Выпеканием необычных блинов в Тюмени презентовали Чемпионат профессионального мастерства среди молодёжи «WorldSkillsRussiaTyumen-2016». Его наш город примет 23-26 марта.

Импровизированную кухню организовали прямо на улице, возле одного из торгово-развлекательных центров. Молодые профессиональные кондитеры показывали всем желающим, как можно приготовить необычные арт-блины, «нарисовать» на них пейзажи, рожицы, солнышки, звездочки. Кстати, выбор в пользу блинов сделали неслучайно – мероприятие проходило в масленичную неделю.

Презентация Чемпионата «WorldSkillsRussiaTyumen-2016» | Фотогалерея

Главный секрет блинного креатива – тесто с секретом. «Оно особенное. Вместо растительного масла мы добавляем растопленное сливочное и разрыхлитель, - рассказала Катерина Середа, которая давала уроки кулинарного мастерства. – По консистенции получается что-то между блинами и оладьями. Что нам это дает? Смотрите: обычные блины начинают гореть сразу, а такое тесто дает время немного «подумать» - что и как нарисовать». Первые линии - непосредственно рисунок блина - в процессе выпечки получаются темнее, чем его основная часть.

Забава зрителям понравилась, желающие попробовали и себя в роли кулинаров. Совсем скоро мастерам-кулинарам предстоит посоревноваться по-настоящему - в рамках Открытого чемпионата рабочих профессий. Рабочая молодежь покажет свои профессиональные умения аж в 19 компетенциях. Турниры рабочих рук пройдут на площадках в Выставочном зале по адресу ул. Севастопольская, 12 и в Технопарке по адресу ул. Республики, 142.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество