Есть популярное мнение, что исключение мяса из рациона приведет к автоматическому снижению веса. Однако, как подчеркнула терапевт Екатерина Голубитских, все не так однозначно.
Специалист отмечает, что отказ от мяса сам по себе не гарантирует похудения. Важным фактором является то, чем человек его заменяет. Врач считает, что снижение веса возможно, но если вместо мяса употреблять продукты, богатые углеводами, такие как макароны, булочки и сладости, то можно, наоборот, набрать вес.
Голубитских объясняет, что в этом случае организм получает избыток быстрых углеводов, уровень глюкозы в крови повышается, и лишняя энергия превращается в жир. Кроме того, увеличивается нагрузка на поджелудочную железу, а риск накопления висцерального жира возрастает.
По мнению Екатерины Голубитских, важно не просто отказаться от мяса, а правильно перестроить рацион. Более целесообразной заменой мясных блюд могут стать рыба, овощи, крупы и продукты, богатые белком.
Таким образом, отказ от мяса может способствовать снижению веса, но только при условии сбалансированного питания. В противном случае результат может быть противоположным, пишет «МегаТюмень».
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
