В последнее время жители областной столицы и окрестных районов жалуются на нехватку сахара в магазинах. Многие отмечают, что в продаже остался только кусковой или тростниковый сахар, в то время как обычный, в упаковках по килограмму или на развес, стал редкостью, сообщает «Мегатюмень».
В региональном департаменте потребительского рынка и туризма объяснили, что такой ажиотаж вокруг сахара — сезонное явление, повторяющееся каждый год. Лето традиционно связано с пиком заготовок: жители активно занимаются консервацией урожая, варят варенье, что приводит к резкому увеличению спроса. Для контроля ситуации департамент проводит еженедельный мониторинг запасов ключевых товаров. Согласно последним данным, в регионе нет признаков дефицита социально значимых продуктов, включая сахар.
Кандидат экономических наук Алена Габудина считает, что речь не идет об искусственно созданном дефиците — все сводится к организационным проблемам в самих магазинах.
— Это просто неэффективные поставки: ритейлеры не учли сезонный всплеск и не скорректировали объемы закупок, — отметила эксперт.
Она подчеркнула, что этот год особенно урожайный на ягоды как в лесах, так и на приусадебных участках, как следствие — многие хозяйки начали делать заготовки на зиму. Но небольшие торговые точки за ними не успевают и не могут вовремя пополнять запасы.
Экономист также отметила, что в крупных сетях и городских супермаркетах проблема менее заметна, так как они быстрее адаптируются к изменениям. В то же время малые магазины часто игнорируют необходимость пересмотра логистики, что приводит к упущенной прибыли.
Жителям Алена Габудина рекомендует проверять ассортимент в разных магазинах или дождаться окончания пика заготовок, который обычно спадает к сентябрю.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
