Клубника — вкусная, но быстро портящаяся ягода. Чтобы продлить её свежесть, можно использовать метод термотерапии, который дезинфицирует ягоды без химии.
Что такое термотерапия?
Это способ обработки фруктов горячей водой, который уничтожает микробы и остатки пестицидов, сохраняя свежесть ягод.
Как обработать клубнику?
Нагрейте воду до 50-60 °C. Проверьте температуру: если палец выдерживает больше секунды, вода подходит.
- Погрузите клубнику в дуршлаге в горячую воду на 30 секунд.
- Охладите ягоды в холодной воде или со льдом на 1 минуту.
- Высушите клубнику бумажными салфетками, удалив всю влагу.
- Переложите ягоды в контейнер и храните в холодильнике.
Преимущества метода
Термотерапия проста, безопасна и продлевает срок хранения клубники до недели. Попробуйте этот способ, чтобы наслаждаться свежими ягодами дольше, сообщает Pravda.Ru.
