Белок и клетчатка являются главными инструментами контроля аппетита во время отдыха, сообщила в беседе с Pravda.Ru эндокринолог-диетолог Ольга Рождественская. Регулярное переедание на отдыхе не только вызывает изжогу и тяжесть, но и серьезно нагружает печень и поджелудочную железу. Чтобы избежать набора лишних килограммов, специалист рекомендует начинать трапезу с овощей и зелени, постепенно добавляя к ним белковые продукты.
«В вашей тарелке должно быть как можно больше овощей, клетчатки, зеленых листьев различных. Обязательно обращайте внимание на брокколи, цветную капусту, капустные овощи. Очень важно задуматься о белке», — подчеркнула Рождественская. Кандидат медицинских наук советует в два раза сокращать привычные порции риса или макарон в пользу овощных гарниров и бобовых.
Особое внимание стоит уделить фруктам и сезонным ягодам. Несмотря на пользу антиоксидантов, их бесконтрольное употребление приводит к избыточному поступлению фруктозы в организм. Диетолог предостерегла, что безопасная порция должна быть размером с ладонь. Избыток сладостей и десертов в отпуске провоцирует задержку жидкости и отеки, поэтому основу рациона в поездке рекомендуется составлять из рыбы, птицы и свежей растительной пищи.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
