Сок смородины представляет собой концентрированную форму полезных свойств свежих ягод, которая максимально быстро усваивается организмом. Благодаря высокому содержанию витамина С напиток становится мощным инструментом для укрепления иммунитета и восстановления после болезней. Полифенолы и флавоноиды в его составе нейтрализуют свободные радикалы, замедляя старение и снижая риск развития опасных патологий.
Однако специалисты предупреждают о скрытых угрозах этого биологически активного продукта. Из-за обилия органических кислот сок категорически противопоказан при обострении гастрита, язвы и панкреатита. Красная смородины из-за наличия кумаринов может быть опасна для людей с плохой свертываемостью крови и заболеваниями печени. Даже для здорового человека кислота в напитке представляет угрозу для зубной эмали.
Врачи-диетологи рекомендуют употреблять продукт с осторожностью. Пить сок лучше всего строго после еды, чтобы минимизировать раздражение слизистой, а разовая порция не должна превышать эквивалент ста граммов ягод. Эксперты подчеркивают, что хотя сок дает быструю «витаминную бомбу», цельные ягоды остаются более полезными благодаря сохранению клетчатки и пектинов, которые работают как натуральный сорбент, пишет "Роскачество".
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
