Клинический нутрициолог Татьяна Борейко объяснила физиологические причины тяги к вредной еде в периоды напряжения и рассказала, как разорвать порочный круг инсулиновых скачков.
Желание съесть что-то сладкое или жирное во время сильного стресса — это не отсутствие силы воли, а сложный биологический процесс. В основе этой зависимости лежит цепочка гормональных реакций, которая превращается в замкнутый цикл.
Как пояснила изданию tmn.aif.ru Татьяна Борейко, при возникновении стрессовой ситуации в организме резко повышается уровень кортизола. Его рост провоцирует подъем инсулина, который, в свою очередь, вызывает острую потребность в глюкозе как самом быстром источнике энергии.
Употребление сахара вызывает мгновенный выброс дофамина, даря человеку краткосрочное чувство удовольствия и облегчения. Однако за резким подъемом уровня глюкозы неизбежно следует такой же резкий спад. В этот момент мозг снова начинает требовать «подпитки», формируя привычку заедать тревогу.
Специалист подчеркивает, что наиболее эффективным способом борьбы с этим состоянием является физическая активность и прогулки на свежем воздухе, однако большинство людей по инерции выбирают самый доступный и быстрый путь — еду.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
