aif.ru counter
25.10.2018 10:14
75

В Тюмени на благотворительном ужине подавали хачапури по-менгрельски

В Тюмени на благотворительном ужине подавали хачапури по-менгрельски
В Тюмени на благотворительном ужине подавали хачапури по-менгрельски © / Наташа Логачева (Семенец) / Из личного архива
Тюмень, 25 октября - Аиф-Тюмень, Валерия Пащенко.

21 октября 2018 г. в областной столице состоялся 20-ый благотворительный секретный ужин. Уже 20-ый раз гурманы собрались за одним столом под благим поводом. На этот раз их ждали не изыски высокой кухни, а традиционное домашнее грузинское застолье. Ужин состоялся в грузинском ресторане «Кацо» при поддержке рынка «Михайловский», предоставившего продукты для ужина.

В марте 2017 г. грузинскому застолью присвоили статус нематериального наследия ЮНЕСКО. И гости секретного ужина убедились в оправданности данного решения в полной мере. Ведь в уютном Грузинском ресторане «Кацо», славящимся своей приверженностью аутентичным грузинским рецептам, их встречал не только щедро накрытый стол, но и настоящий тамада, почтенный Давид Тимурович. Он был радушным хозяином ужина, рассказывал гостям о традициях грузинского стола, о блюдах и напитках.

А накрывал стол для пришедших гостей шеф-повар ресторана «Кацо» Акаки Тристанович. Пришедших гостей на столе ждали традиционные закуски: сациви из индейки в ореховом соусе (подается холодным), салат из фасоли, рулет из сыра сулугуни с травами в маринаде, соленья, ассорти пхали, семга в киндзмари, мясо по-тбилисски, картошка по-грузински, чакапули, хачапури по-менгрельски и домашний хлеб пури.

Организаторы ужина задумали предложить гостям не те блюда, которые и так знакомы всем гурманам, такие как хинкали и хачапури, а блюда, которые бы гостям приготовила их грузинская бабушка после долгой разлуки. Вкус предложенных блюд был усилен душевной беседой, завязавшейся за столом. Уже спустя час гости чувствовали себя, как дома.

Конечно же секретные ужины несут собой не только развлечение, но и благую цель: собранные на ужине средства направлены на приобретение наборов для обучающих мастер-классов для воспитанниц Центре реабилитации детей и семьи «Борки». Отчет будет опубликован в аккаунте проекта «Секретный ужин».

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество