Для учащихся детской школы искусств «Гармония» 27 января педагоги провели всероссийский урок памяти «Блокадный хлеб». Мероприятие посвятили Дню полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады.
11-летних учащихся познакомили с историческими событиями о мужестве и трагедии мирного населения блокадного Ленинграда, передает городской портал «Мегатюмень».
«Вспоминая сегодня подвиг ленинградцев и защитников города, мы обращаемся к символу блокадного Ленинграда – небольшому кусочку хлеба – 125 г. Именно такая самая минимальная норма выдачи хлеба была установлена в самый трудный период блокады – зимой 1941-1942-х. Минимальная дневная норма хлеба, продержалась с 20 ноября по 25 декабря 1941 года – 125 г, – пояснила детям преподаватель Ирина Миглей. – Снижение нормы хлеба послужило тому, что многие жители города не смогли пережить этот период. Не имея никаких продовольственных запасов, люди были обречены на смерть. Ведь, кроме заветных 125 г блокадного хлеба, у них ничего не было».
Рецептура хлеба зависела от сырья, которое было в наличии на заводах. Так, вместо ржаной муки в хлеб клали овсяную, ячменную и другие. Блокадный хлеб на 50% состоял из несъедобных примесей. К примеру, 75% ржаной муки, по 10% пищевой целлюлозы и жмыха, по 2% обойной пыли и выбойки из мешков и 1% хвои. Позже в хлеб добавляли даже гидроцеллюлозу – древесину коры дерева, прошедшую обработку химическим путем.
Только с конца января 1942-го года пайки начали понемногу увеличивать.
Как отметила педагог, дети задавали вопросы о мужестве ленинградцев и с интересом смотрели представленные ролики, знакомясь с трагическими вехами истории нашей страны.
