aif.ru counter
29.03.2017 14:44
Юлия Граб
379

Мясо или овощи? Кому полезно вегетарианство?

№ 13. "Аргументы и факты в Западной Сибири" 29/03/2017
Мясо или овощи? Кому идет или на пользу вегетарианство?
Мясо или овощи? Кому идет или на пользу вегетарианство? © / Наталья Некрасова / Коллаж АиФ

У православных Тюмени идет Великий пост. Но если одни сидят без мяса и других продуктов животного происхождения лишь непродолжительное время, то для других это образ жизни.

С каждым годом сыроедение, вегетарианство и голодание получают все большую популярность как среди россиян, так и среди тюменцев. Но насколько это безопасно для здоровья?

Тюменец Руслан ВАХИТОВ уже несколько лет практикует такие методики, как сыроедение и голодание. Из продуктов животного происхождения мужчина ест иногда только сырую рыбу и яйца. Весь остальной его рацион - это растительная пища. По словам мужчины, это помогает ему укреплять здоровье.

«Еще со студенческих лет я начал практиковать закаливание. Обливался холодной водой и подхватил пневмонию. Некоторое время провел в больнице, а выйдя из нее, начал обдумывать, почему так произошло, и что я делал не так. Тогда я пришел к выводу, что если начал вести здоровый образ жизни, то необходимо это делать в комплексе, и впервые задумался о здоровом питании», - рассказал Руслан.

На первом этапе он познакомился с деятельностью Поля Брегга и начал практиковать сыроедение и голодание. По словам самого сыроеда, именно эти практики однажды помогли ему вылечиться от недуга. Так, еще в юности, в 15 лет, он попал в аварию на своем мотоцикле. Спустя несколько лет полученные раны дали о себе знать.

«В моей руке застряло несколько стекол, но не я, не врачи этого не знали. И вот как-то раз стекло задело сосуд, он начал воспаляться. Я не мог даже поднять руку. Мне пришлось перестать тренироваться. Специалисты ставили разные диагнозы. Я потратил время, деньги на лекарства, но ничего не изменилось. Тогда я решил лечиться голоданием - уже на пятый день начал свободно поднимать руку, а через 11 дней и вовсе забыл про боли», - рассказал молодой человек.

Уже 10 лет Руслан не обращается в больницы, а простуду умудряется побороть за сутки.

- Конечно, когда окружающие едят мясо и другую обычную еду, бывает сложно удержаться. Но мне повезло. Мой самый близкий человек - это моя будущая жена - поддерживает меня в моих начинаниях. Так, на сыроедение мы перешли вместе, - пояснил Руслан.

А что думают врачи?

«С точки зрения медицины, ограничительный рацион - отсутствие животных жиров на непродолжительное время - полезен для организма, но только в том случае, если нет противопоказаний. В каждом случае нужно подходить индивидуально. Если человек имеет хронические заболевания или истощен, то это может, наоборот, только усугубить ситуацию. Нельзя резко отказываться от мясной пищи. Перед тем как отказаться от продуктов животного происхождения, всегда лучше посоветоваться с врачами», - прокомментировала Елена ДОРОДНЕВА, главный внештатный диетолог.

Также, по мнению специалистов, сыроедение и вегетарианство полезны далеко не всем людям.

мясо
Мясо - один из тех продуктов, необходимых ребёнку. Фото: АиФ/ Дмитрий Ширкин

«Исключение белка из организма непозволительно для детского организма», - рассказала главный внештатный детский аллерголог-иммунолог Надежда КАЗАКЕВИЧ. По ее словам,  растущий организм должен в обязательном порядке получать белки. Их должно быть примерно четверть от общего рациона. Все остальное - это углеводы и жиры. Из мяса ребенок получает железо и гемоглобин, что способствует развитию его нервной системы. Рыба, мясо, яйцо, молоко - это продукты, необходимые каждому ребенку.

«Сейчас растет число детей с анемией из-за того, что они не едят мясо», - пояснила Надежда Владимировна.

Также вегетарианство категорически противопоказано беременным женщинам, так как оно может быть опасным для развития плода.

Кончено, есть целые слои населения, например Индия, где существует и поддерживается вегетарианство. Но мы не должны забывать, что в теплых, жарких странах, при большом потреблении воды, требуется меньшее количество белка, чем при проживании в средней полосе России. Поэтому прежде чем перейти на вегетарианство, нужно хорошо взвесить все за и против, подумать, какие опасности будут сопровождать на каждом шагу.

Справка «АиФ»
Сыроедение - питание продуктами без тепловой обработки, в первую очередь овощами, фруктами и ягодами. В рационе также присутствуют сухофрукты, разнообразные бобовые, орехи и семечки.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество