Улучшает ли черника зрение?
Ученые обнаружили в чернике особые компоненты – миртиллин и глюкокинин. Считается, что первый играет основную роль в работе органа зрения, а второй полезен при сахарном диабете (понижает сахар в крови), сообщили на сайте Роспотребнадзора по Тюменской области.
Однако существует мнение, что способность черники восстанавливать зрение – это миф, который был выдуман англичанами еще во время Второй мировой войны, а затем подхвачен маркетологами.
Хотя, конечно, витамины А и С питают глазные ткани, улучшают кровоснабжение капилляров: они полезны при утомлении глаз и могут улучшать остроту зрения.
Тем не менее, «сверхспособности» черники в отношении зрения не доказаны.
В черничных плодах содержится не так много фруктовых кислот, как в других ягодах. Зато они могут составить конкуренцию по содержанию биоактивных флавоноидов – основных природных антиоксидантов. Также эта лесная ягода богата минералами (калий, фосфор, кальций, железо, магний и др.), а также витаминами А, С, Р, группы В.
