Новый год по астрономическому календарю и большой праздник народов Центральной Азии Навруз наступил еще 21 марта. В течение практически месяца представители казахских, узбекских, киргизских, таджикских диаспор каждые выходные в честь этого события проводились концерты, принимали гостей, устраивали дружеские спортивные встречи. Окончание Навруза было решено отметить большим праздником.
На площади перед ДК «Строитель» с утра звучали национальные песни, речь, хозяева праздника в ярких народных нарядах зазывали гостей в большую юрту, где центральное место занимал богатый дастархан.
Главное блюдо – сумаляк. Готовят его из пророщенных, перемолотых зерен пшеницы. Их варят в котле на хлопковом масле с добавлением муки в течение пятнадцати часов. Самое главное требование все пятнадцать часов сумаляк нужно постоянно перемешивать, чтобы не пригорело. Еще для уменьшения риска подгорания в него добавляли мелкие камни. Кстати, согласно поверью, если кому-то попадется камушек, то его заветное желание обязательно сбудется. Ведь прежде чем попробовать это сладкое блюдо, нужно загадать желание, сумаляк не только придает энергию и силы, но исполняет тайные мечты. «Если у кого-то очень большое желание, то варить сумаляк надо три года подряд», - отметила председатель Тюменской региональной общественной организации «Биримдик» кыргызской диаспоры Канзада Сманова.
Навруз – это праздник любви, единения, дружбы и семьи. Поэтому на родине – в Центральной Азии – все члены семьи и родственники собираются за одним большим столом, а отмечают Навруз ни один день.
Кстати, праздник весны молодежь отмечает отдельно от старших и нередко молодые люди встречают на празднике своих суженых. Особенно это было актуально в старину, когда народы вели кочевой образ жизни и собирались вместе редко. «Сегодня, конечно, проще познакомиться, начать отношения, но встретить свою половинку на Навруз по-прежнему можно», - говорит Канзада Нурмамбетовна. Еще один символ праздника – начало посевной. В Тюмени, конечно, еще рано вплотную приступать к полевым работам. А вот в Центральной Азии уже вовсю цветут деревья и можно выходить на поля.
Докажите, что Вы не робот.
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
