В Тюмени временно закрыли лаундж-бар «Все просто». Такое решение принял Центральный районный суд — заведение приостановило работу на срок до 50 суток из-за нарушений санитарных требований.
Проверка Роспотребнадзора выявила сразу несколько проблем. Например, один санузел использовали и посетители, и сотрудники. Для мытья фруктов, посуды и рук персонала была всего одна раковина. На кухне не оказалось инструкций по приготовлению продукции, а инвентарь хранился вперемешку с чистой посудой.
Нарушения нашли и в хранении продуктов: в морозильнике не было термометра, из-за чего не контролировалась температура. Посуда обрабатывалась без дезинфекции, а растворы для уборки готовили прямо в общем туалете, без необходимых инструкций.
Владелец заведения с претензиями согласился. Суд счел нарушения серьезными и постановил временно остановить работу бара.
Подписывайтесь на наши соцсети:
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
