После майских праздников в Тюмени закроется популярное веганское кафе «Твоя культура», специализировавшееся на безглютеновых и безлактозных блюдах. Владелица заведения Виктория Южанина назвала две основные причины: острая нехватка персонала (в штате осталось всего 2 сотрудника), и постоянный рост цен на продукты, вынуждающий повышать стоимость блюд.
Например, цена салата с томатами и крем-чизом уже достигла 400 рублей и может увеличиться до 600 рублей в ближайшие месяцы.
Однако для поклонников веганской кухни есть хорошие новости — кафе продолжит работу в формате доставки. Сейчас владелица ищет новое помещение для организации кухни.
Напомним, это уже второе закрытие популярного тюменского заведения — ранее прекратил работу гастробар Winchester.
