Тюменская область представила свои достижения в сфере гастротуризма на мероприятиях «Код регионов» и международной выставке «ПИР Экспо 2025», которые прошли в Москве в рамках федерального проекта Агентства стратегических инициатив «ПроЕДУ по России».
Эти события собрали регионы, развивающие гастрономический туризм и продвигающие культуру гостеприимства через локальные продукты и традиции. Делегация Тюменской области презентовала туристический потенциал региона генеральному директору АСИ Светлане Чупшевой. Бренд-шеф Давид Хачатрян представил фирменное блюдо региона — уху «с нефтью», вошедшую в гастрономический маршрут «Черное золото Сибири».
Директор департамента потребительского рынка и туризма Мария Трофимова отметила, что сибирская кухня входит в число главных причин, по которым туристы выбирают Тюменскую область, наряду с природными достопримечательностями и термальными источниками.
Она подчеркнула, что развитие гастрономии — одно из приоритетных направлений туризма. В регионе восстанавливают старинные рецепты, внедряют локальные блюда в меню ресторанов и развивают тематические фестивали. С 2023 года создана база ключевых сибирских рецептов, а число предприятий общепита за последние пять лет выросло на 13% и превысило 4 тысячи.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
