На сегодняшний день врачи нередко отмечают, что вместо положенных 4-5 грамм соли в сутки горожане могут употреблять 10-18 грамм. Вредно это как для почек, так и для сосудов с суставами.
В тюменском Роспотребнадзоре специалисты рассказали об альтернативных специях и продуктах. В их числе лимонный сок и уксус. Так, для мяса подойдут рисовый, яблочный, винный уксус, а лимонный сок лучше использовать при приготовлении супов и горячего.
Также можно использовать базилик, петрушку, кинзу и укроп, в том числе и в сушеном виде. Чеснок, розмарин, перец, орегано, тмин и паприка придадут еде наиболее яркий вкус.
Кроме того, солоноватый вкус из-за содержания натрия имеют листья и стебли сельдерея, а также морская капуста, передает "Тюменская область сегодня".
