Из-за ситуации с качеством воды многие тюменцы задаются вопросом, как сейчас работают кафе и рестораны. Своим подходом поделилась предприниматель и ресторатор Лариса Невидайло.
По ее словам, во всех заведениях усилили внутренний контроль. Перед открытием сотрудники ежедневно проверяют воду — она должна быть прозрачной, без постороннего запаха и цвета.
Для приготовления еды, напитков, кофе и чая используют только бутилированную воду. На оборудовании установлены фильтры, которые сейчас обслуживают чаще обычного и заранее меняют картриджи. Водопроводная вода применяется только для технических нужд и уборки. При мытье посуды используют профессиональные моющие средства, позволяющие полностью устранить посторонние запахи.
Ресторатор отметила, что безопасность гостей остается главным приоритетом. В заведениях продолжают внимательно следить за ситуацией и надеются, что качество воды в городе вскоре полностью восстановится.
Подписывайтесь на наши соцсети:
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
