Тюменское управление Россельхознадзора в период с 1 по 17 апреля в ходе мониторинга системы «Меркурий» обнаружило, что три кафе в Тюмени использовали мясо неопределенного происхождения для приготовления блюд, сообщает пресс-служба ведомства.
В результате проверки у трех предприятий общественного питания были выявлены нарушения:
- в закусочной «Вкусная» (ИП Насирова Э. Р.);
- в кафе-баре Niti (ИП Ильина Р. Д.);
- в точке фастфуда «Мангалорец» (ООО "Шалфей и розмарин").
У торговых предприятий не было ветеринарно-сопроводительной документации на мясное сырье, применяемое для создания готовых блюд. Таким образом, невозможно подтвердить его происхождение и безопасность, отметили в ведомстве.
Владельцам бизнеса были вынесены предупреждения о недопустимости подобных нарушений. Россельхознадзор направил информацию в региональное управление Роспотребнадзора для принятия соответствующих мер.
