Львиную долю меда в России производят на частных пасеках. Но несмотря на это, полки магазинов завалены иностранными подделками. Пока пасечники пытаются отвоевать свое место на рынке, проблемы в «сладком мире» только нарастают. Подробнее – в материале tmn.aif.ru.
«Неблагодарная работа пасечника»
В народе есть устойчивое мнение, что сбор меда – дело нехитрое: трудятся пчелы, а пасечник наблюдает за ними, особо себя не утруждая. Пчеловод в четвертом поколении и представитель союза пчеловодов и переработчиков пчелопродуктов в Тюменской области Руслан Минхаиров на собственном опыте знает, что эта отрасль АПК - отнюдь не сахар.
«В Тюменской области наша пасека является одной из крупных. На ее территории около 150 ульев. Но даже с учетом наших масштабов, это не приносит больших доходов», – рассказывает Руслан Минхаиров.
«От отечественных химикатов до иностранной хвори»
Медоносные пчелы, опыляя растения, повышают продуктивность многих зерновых культур. К примеру, подсолнечника, гречихи, рапса и яблони. Поэтому конфликт между пасечниками и аграриями за гранью здравого смысла, ведь друг без друга они просто не могут существовать. Тем не мнее, значительная доля массовых смертей пчел происходит из-за обработки сельскохозяйственных полей пестицидами.
«Мне непонятно, почему с пчеловодами не считаются. Не ценят их труд. Понятно, что обработка культур нужна, но ведь надо думать и о безопасности окружающего мира. Химикаты наносят вред не только пчелам, но и другим обитателям леса» – делится эксперт.
Коллега сибирского пчеловода из южных регионов страны Александр Васильев рассказал tmn.aif.ru, что многие проблемы пчеловодов – общие. Химикаты для обработки полей – одна из них.
«Единственное, что может спасти пчел от пестицидов - это перемещение ульев подальше от обрабатываемых культур. Но не у всех есть такая возможность, не у всех хватает рук. Дело-то это нелегкое. А иной раз и не предупреждают о начале обработки, так и вовсе ничего не успеешь сделать. Часто советуют запереть пчел в домиках, но это все равно, что убить их самому. Они просто спарятся. Как итог – одни убытки», – рассказывает пчеловод с 40-летним стажем Александр Васильев.
Маленькие собиратели нектара также, как и другие живые существа, подвержены болезням и паразитам. «Пчелы-мигранты», губящие среднерусских насекомых, являются переносчиками опасной заразы.
«Чтобы сохранить пчеловодство в России, нужно бороться с недугами, которые везут из-за границы, в частности, из Узбекистана. Например, в 2021 году в пчелиных семьях, привозимых оттуда, был обнаружен тропилелапсоз. Сейчас эта болезнь стремительно распространяется по всей стране», – дополняет Александр.
Тропилелапсоз убивает среднерусских целыми семьями. К слову, в одной пчелосемье около 60-100 тысяч особей.
Это неправильный мед
По словам пчеловодов, поддельный мед – еще одна проблема сладкого рынка. При реализации натурального продукта пчеловоды буквально впадают в ступор.
Александр Васильев вспоминает, что, когда он только начинал, проблем с реализацией меда не было. Сейчас суррогат диктует ценообразование.
«Из-за этого мы не можем поднять стоимость, чтобы был хоть какой-то доход. А тем временем народ просто покупает сахарный сироп, с красителем и ароматизаторами. Разве это не говорит, что государство не заинтересовано в поддержании пчеловодства?» – дополняет Александр.
Как отмечает эксперт, зарубежные фальсификаторы показывают высший пилотаж. Основные поставки лжемеда идут из Китая, они производят настолько точную копию природного продукта, что даже ярые поклонники не могут отличить подделку от оригинала.
Очередная нагрузка легла на плечи пчеловодов и после введения новых требований для контроля качества меда.
«Для урегулирования этого вопроса появилась экспертиза, но ее стоимость достигла 15 тысяч рублей. Есть ведь и маленькие пасеки, какой смысл им заниматься разведением пчел, если затрат больше, чем прибыли», – рассказывает Руслан Минхаиров.
Также с 1 марта 2024 года государство обязало всех сельхозживотных помечать специальными бирками или чипами. В том числе и пчел.
«Очередная заморочка для пчеловодов. Куда их вешать-то? На улей? Нет — это же не животное, а деревянный корпус. Если начнется такой повальный контроль, пасечники окажутся в затруднительном положении и вряд ли смогут успешно в дальнейшем развивать свой бизнес», – поясняет Руслан.
С каждым годом заниматься пчеловодством становится все тяжелее. Повсеместно пасечники отмечают острую нехватку кадров, молодое поколение не видит перспектив в содержании медовых угодий.
