В Тюменской области выявлены нарушения в кафе и ресторанах благодаря системе «Меркурий»
Управление Россельхознадзора выявило нарушения в сфере общественного питания на предприятиях Тюменской области с использованием системы «Меркурий». Проверки проводились дистанционно, без взаимодействия с предпринимателями.
Установлено, что ряд заведений, таких как «Мастеролл», кафе «Светлая», «Chef grill», «Мангал Хаус», «Вкус огня» и «Пекарь Хаус», не оформляют обязательные электронные ветеринарные сопроводительные документы на мясную продукцию. Отсутствие этих документов ставит под вопрос безопасность используемого сырья для приготовления блюд.
Владельцам заведений выданы предостережения о необходимости соблюдения порядка оформления ветеринарных документов, установленного Минсельхозом России. Материалы о выявленных нарушениях направлены в Управление Роспотребнадзора для дальнейших мер, сообщает пресс-служба Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО.
Примерное время чтения: меньше минуты
220
Система «Меркурий» выявила нарушения в кафе в Тюменской области
Наталья Пащенко / АиФ
Тюмень, 12 декабря - Аиф-Тюмень.
