Садовод Нина Щербакова поделилась рекомендациями, как не ошибиться при покупке клубники. В основе советов — правила Роспотребнадзора: при выборе ягод важно оценить их внешний вид, запах, цвет и консистенцию.
Хорошая клубника должна быть сухой, без следов гниения, с однородным и насыщенным цветом. Листики «чашечки» у качественной ягоды зелёные и не увядшие, поверхность — упругая, блестящая и гладкая, без вмятин, а аромат — ярко выраженный, ягодный.
Стоит отказаться от покупки, если ягоды влажные, на них заметны пятна, а запах отсутствует — это говорит о том, что плоды уже начинают портиться. Сухие, пожелтевшие или вовсе отсутствующие листики «чашечки» указывают на то, что клубнику собрали давно. Белый кончик и неоднородная окраска — признаки неполной зрелости.
Чтобы примерно определить сладость клубники прямо у прилавка, достаточно взглянуть на черенок. Если между зелеными листиками и ягодой есть небольшой зазор, клубника, скорее всего, будет сладкой. Когда листики плотно прилегают к плоду, ягода вероятнее окажется кислой, пишет «Тюменская область сегодня».
Учитывая, что клубника — нежная и быстропортящаяся ягода, лучше покупать ровно столько, сколько получится съесть за два‑три дня.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
