Россельхознадзор выявил признаки нарушений ветеринарных требований в 97 предприятиях общественного питания Тюменской области. Проверку проводили с января по сентябрь с помощью системы «Меркурий», где оформляются электронные ветеринарные документы.
В частности, 3 сентября инспекторы проверили кафе «Самарканд №1» на Московском тракте, 130. На мясное сырье, которое использовали для приготовления блюд, не оказалось ветеринарных сопроводительных документов. Такая же проблема обнаружилась в кафе «Матрешка» в экопарке «Затюменский».
Без этих документов нельзя установить, откуда поступило мясо и соответствует ли оно требованиям безопасности. Владельцам заведений объявили предостережения. Кафе, где нашли нарушения, взяли на контроль.
Подписывайтесь на наши соцсети:
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
