Центр изучения потребительского поведения (ЦИПП) Роскачества провёл опрос и выяснил предпочтения россиян в молочной продукции, а также причины, по которым некоторые граждане отказываются от неё.
Как показало исследование, абсолютное большинство респондентов — 95% — покупают молочные продукты. Самым популярным продуктом оказалось молоко, которое приобретают 72% опрошенных. На втором месте — сыр (68%), замыкает тройку лидеров сливочное масло (63%). Также в числе частых покупок: сметана (57%), творог (56%), кефир (47%) и йогурт (41%). Мороженое выбирают 38% россиян, сгущённое молоко — 30%, ряженку — 28%, сливки — 22%. Каждый пятый респондент любит изделия из творога. Снежок и простоквашу покупают 13% и 12% соответственно. Айран предпочитают 7% опрошенных, сухое молоко и молочная сыворотка интересуют по 4%, а кумыс — всего 3%.
При этом 5% участников опроса заявили, что вообще не покупают молоко и молочные продукты. Главная причина отказа — не нравится вкус (36%). У каждого четвёртого (26%) выявлена непереносимость лактозы, а у 19% — аллергия на молоко. Ещё 10% не употребляют эту продукцию по рекомендации врачей, и столько же считают её скорее вредной, чем полезной. Лишь 4% опрошенных не доверяют качеству промышленно обработанных продуктов. Среди отказавшихся 4% — вегетарианцы, а 3% — веганы.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
