Сразу после окончания новогодних каникул, 13 января, журналист «АиФ» решила провести эксперимент, и месяц прожить на МРОТ. Если первая неделя испытания прошла на полном энтузиазме, то вторая выдалась гораздо сложнее. Как журналист tmn.aif.ru учится на своих ошибках – в продолжении эксперимента.
Слабость тела и духа
Напомню, в начале эксперимента я решила рассчитать все средства до последней копейки, чтобы избежать сюрпризов в виде неожиданной нехватки денег. Выделила несколько статей расходов, прикинула примерные покупки и отправилась в магазин. Особенно тщательно подошла к вопросу выбора продуктов, затарилась я ими, как мне казалось, с запасом. Отоварилась сразу на две недели вперед, оставив до конца месяца на еду всего 4093 рубля. Однако большая часть продуктов закончилась в середине второй недели. Остались лишь крупы, немного картошки, капусты, консервов, суповой набор, леденцы и томатная паста.
Но самое тревожное — ухудшилось самочувствие. Сложно сказать, в чем именно причина, в зимнем авитаминозе или питание все-таки дало сбой. Я постоянно хочу спать, появилась слабость и иногда, изжога. Что немаловажно, когда чувствуешь себя усталым, совершенно нет желания готовить, поэтому экспресс-перекусы (были закуплены быстрорастворимые каши и йогурты) закончились первыми.
Анализируя причины, я пришла к выводу, что в начале эксперимента подошла к созданию рациона немного опрометчиво. Я закупила привычный набор продуктов, предполагая, что буду готовить то, что получится и захочется в моменте. Как итог — плохое самочувствие и самые простые блюда на столе, так как на кулинарные шедевры не осталось ни сил, ни настроения.
КОММЕНТАРИЙ ЭКСПЕРТА:
- Прежде всего здоровый рацион должен быть богат белком. Это мясо, но можно использовать и курицу, и недорогие сорта рыбы, стараться покупать не полуфабрикаты, а цельную замороженные курицу и рыбу, в этом случае продукт можно использовать для нескольких блюд.
Совсем необязательно использовать творожки и йогурты, в которых много сахара. Лучше заменить их ряженкой, варенцом или кефиром. Прекрасным дополнением к рациону могут также стать творожные запеканки, сырники, творожники, приготовленные в духовке.
В качестве источника растительного белка можно использовать крупы. В виде каш и гарниров они обогатят рацион белком, витаминами, минералами и пищевыми волокнами. Бобовые можно использовать как в качестве отдельных блюд, так и в виде добавки в овощные рагу, салаты, винегреты, супы, например, можно сделать вегетарианский борщ с фасолью, а при подаче заправить блюдо сметаной.
Обязательно должны быть овощи и фрукты. Украсят и сделают рацион более полезным различные сорта репчатого лука: рыжеватый, белый и красновато-коричневый. Они обладают уникальным вкусом и бактерицидными свойствами. Используйте замороженные продукты: ягоды и зелень — хороший источник витаминов. Грибы, собранные и заготовленные с соблюдением всех правил безопасности, могут стать прекрасными дополнениями к блюдам и существенно разнообразить рацион.
Переосмысление меню
Услышав мнение диетолога, вместо спонтанных блюд, я составила полезное меню на ближайшие две недели. Учла не только советы специалиста, свои предпочтения, но и лень. Получилась вот такая таблица.
На недостающие продукты я потратила 2376 рублей. Итого до конца эксперимента у меня осталось 1717 рублей на еду.
К слову, хотелось бы заметить, что я чаще стала соглашаться пойти в гости. Особенно с охотой бегу к маме: там вкусно кормят и обязательно дают гостинцы домой.
Морозы внесли коррективы
Из непредвиденных расходов пришлось докупить лекарства от изжоги — 380 рублей. Как назло, закончились бумажные полотенца и средство для прочистки труб (вантуз не справлялся с хрущевскими трубами, пришлось помочь) — минус 266 рублей.
Снова пришлось потратиться на транспорт, хоть я и рассчитывала, что буду ездить исключительно на автобусе, но наступившие морозы изменили мои планы. В самый холодный день на такси ушло 340 рублей.
Протестировав новый шампунь и гель для душа, скажу, что осталась этими продуктами очень довольна. Возможно, в будущем перейду на эти бренды и урежу статью расходов на уходовую косметику.
