В наше время трудно найти человека, который бы не принимал лекарств. При этом большинство медикаментов сегодня вовсе не горькие пилюли, можно выбрать витамины, обезболивающие или противовоспалительные на любой вкус и цвет. Однако такое разнообразие аптечной витрины для некоторых покупателей может обернуться проблемами со здоровьем. Подробнее — в материале tmn.aif.ru
«Это целая психология»
Еще в древности в различные снадобья добавляли фруктовые и медовые сиропы. С развитием фарминдустрии в ряды натуральных подсластителей вошли синтетические. Главной задачей сладких компонентов стала маскировка неприятного вкуса действующих веществ.
«Многие из них имеют горький, металлический привкус или резкий запах, а подсластители помогают это скорректировать. Нередко для усиления маскирующего эффекта подсластитель сочетают не только с другими аналогичными добавками, но и с ароматизаторами, например, с цитрусом, ягодами или даже с аминокислотами, которые уменьшают горечь. Иногда такие добавки выступают как стабилизаторы, помогая массе сохранять форму», — рассказывает химик-аналитик Наталья Петрова.
Такие же вспомогательные свойства носят и красители. Таблетки разных цветов стали выпускать с середины 1970‑х годов. Сначала использовали пастельную палитру, но после многочисленных исследований ученые сделали вывод: оттенок таблетки влияет на центральную нервную систему человека, что помогает повысить эффективность препарата. По словам Натальи, красный, желтый и оранжевый пациенты связывали со стимулирующим действием, а синий и зеленый — с успокоительным.
«Так что это целая психология! Но и здесь есть место практичности: таблетки разных цветов помогают не перепутать препараты, особенно если человек принимает несколько лекарств одновременно. К тому же яркий окрас не так пугает детей, повышая их доверие к таблеткам», — говорит она.
Также цвет помогает производителям выделить товар среди прочего ассортимента. Яркий тому пример — конкуренция двух лидирующих компаний, которые начали выпускать аналогичные препараты для мужского здоровья.
«Одна из команд тогда провела опрос, чтобы изучить предпочтения аудитории, и пришла к выводу, что ранее использованный голубой цвет потребителям не нравится. В итоге для нового дизайна выбрали ярко-оранжевый цвет, который ассоциировался у покупателей с нужным эффектом от лекарств», — говорит Петрова.
Ложка дегтя
Разработка лекарства — это долгий, дорогой и рискованный процесс. Компания вкладывает в это огромные ресурсы, и чтобы их окупить в ход идут все возможные тренды фармрынка, начиная от визуала и заканчивая органолептикой. Но такой подход оценивают далеко не все. Если ароматизаторы не вызывают споров, то к части подсластителей даже у врачебного сообщества есть вопросы.
«Один из самых обсуждаемых — аспартам (Е951). Ряд исследований указали на потенциальный риск — при метаболизме он распадается на метанол, а затем на формальдегид, который сам по себе является канцерогеном. Из-за этого Международное агентство по изучению рака отнесло лекарство к группе 2B — возможно, канцерогенно для человека, но с оговоркой», — рассказывает врач-токсиколог Александр Понамарев.
Чтобы избежать нежелательных последствий, максимальная суточная доза аспартама не должна превышать 40 мг на 1 кг массы тела. Эту норму, по словам токсиколога, одобрили ВОЗ и Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA). Как оказалось, неправильное использование дозировки опасно и тем, что повышает риск пороков развития у ребенка.
Под пристальное изучение попали и другие подсластители, но, как объясняет Александр, ученые не нашли поводов для беспокойств.
«Правда, отдельные добавки действительно могут нагружать печень или почки при регулярном использовании. Например, некоторые консерванты или антиокислители в высоких дозах способны нарушать их функции. Наиболее опасны добавки Е121 (цитрусовый красный). Его признали канцерогеном и запретили во многих странах, в том числе в России. Е102 (тартразин), Е110 („солнечный закат“), Е122 (азорубин) и Е124 (понсо 4R). Эти азокрасители чаще связывают не столько с раком, сколько с другими проблемами: аллергическими реакциями, кожными заболеваниями, а у детей — с повышенной гиперактивностью и трудностями с концентрацией», — говорит врач.
При этом важно не обобщать: многие другие красители, в том числе натуральные, вроде Е163 — антоциана из виноградной кожуры, безопасны. А EFSA в Европе и Роспотребнадзор в России регулярно пересматривают «побочку» вспомогательных компонентов.
«Вещество, которое вызывало споры, после новых исследований могут разрешить в ограниченных дозах или, наоборот, запретить», — дополняет он
Чаще всего «мишура» в составе лекарств нередко усложняет терапию и вынуждает пациентов искать более «чистые» аналоги. Например, «вкусные» медикаменты могут не подойти больным с диабетом, патологиями почек и сердечно-сосудистой системы.
«Иногда приходится подбирать другую тактику лечения для заболеваний костно-мышечной системы, если у пациента есть проблемы с почками, так как в ряде хондропротекторов есть аспартам, — рассказывает Понамарев. — Трудности бывают у тех, кому на фоне других недугов диагностировали сахарный диабет. В списке многих препаратов с подсластителями он указан как противопоказание».
Однако некоторые разработчики лекарств уверены, что отказ от искусственных красителей и подсластителей, вызовет рост цен и сокращение ассортимента. В реальности фармрынок скорее будет двигаться не к радикальным ограничениям, а к более строгому подбору добавок, например, использовать безопасные, гипоаллергенные варианты и предлагать отдельные линейки «без вкуса и цвета» для чувствительной аудитории.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
