Примерное время чтения: 1 минута
55

Не просто соус к пельменям: почему нужно есть горчицу?

Тюмень, 11 января - Аиф-Тюмень.

Горчицу чаще всего воспринимают как дополнительный соус к пельменям, мантам, хинкали и другим блюдам. Однако этот соус не просто придает остроту, но и несет пользу.

По словам врача-эндокринолога, диетолога Елены Сюракшиной, в составе горчицы есть полезные жиры, витамины А, В3, В4, В5 и другие. Также она содержит эфирные соединения, минеральные вещества и богата жирными кислотами.

Благодаря большому количеству содержания в горчице селена, этот продукт повышает прочность костей, улучшает волосы, ногти. Омега – 3, которой так богата горчица, нужны для здоровья сердца и сердечно-сосудистой системы. Более того, по мнению некоторых ученых, регулярное употребление горчицы и горчичного масла могут снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Антиоксиданты в составе этого соуса замедляют хроническое воспаление в организме.

Полезна горчица для нервной системы и желудочно-кишечного тракта, в последнем случае она помогает расщеплять жиры, облегчает переваривание пищи. Также этот пикантный соус обладает антибактериальными и помогает в борьбе с разными бактериями и инфекциями кишечника.

Но, как предупреждает портал Роскачество, с горчицей нужно быть аккуратнее людям с заболеваниями почек, тем, у кого есть гастрит, язва и другие проблемы с ЖКТ.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах