Интегративный нутрициолог Юлия Шарапова в интервью Pravda.Ru раскрыла распространенную, но опасную практику многих хозяек — попытку спасти частично испорченные продукты.
Специалист категорически не рекомендует употреблять в пищу продукты с любыми признаками плесени. Даже если поражена всего одна ягода в виноградной грозди или небольшой участок фрукта, это свидетельствует о заражении всей партии продуктов.
«Если на продуктах появилась плесень, их надо выбрасывать без сожаления, — подчеркивает Шарапова. — Это правило одинаково действует как для магазинных, так и для домашних продуктов».
Эксперт объясняет, что плесень вырабатывает большое количество гистамина, вызывающего аллергические реакции, и оказывает общее негативное влияние на организм. При случайном употреблении небольшого количества испорченного продукта можно принять сорбент, но лучше полностью исключить такие ситуации.
Нутрициолог призывает безжалостно уничтожать любые продукты с признаками порчи, поскольку экономия на качестве питания может привести к серьезным последствиям для здоровья.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
