Тюменцам рассказали, как просто можно приготовить невероятно вкусное блюдо.
Рецептом приготовления говяжьего сердца по-русски поделился портал здоровое-питание.рф.
Вес блюда на выходе – 1 600 г.
На шесть порций понадобится - сердце говяжье 500 г, морковь4 шт., соленые огурцы2 шт., лук репчатый 2 шт., лавровый лист 2 шт., чеснок 2 шт., томатный соус 500 г, перец горошком 4 шт., растительное масло для жарки 2 ст. л. и 1 щепотка соли.
Процесс приготовления.
Сердце отварить в течение полутора часов. Вареное сердце нарезать на маленькие кусочки, слегка обжарить.
Морковь и репчатый лук нарезать. Соленые огурцы очистить, выбрать семена и нарезать. Овощи обжарить на масле. Пассированные овощи и огурцы положить в кастрюлю вместе с кусочками сердца. Добавить перец горошком и лавровый лист.
Залить томатным соусом и тушить до готовности.
После тушения добавить чеснок, растертый с солью, и размешать.
