Сладкий и острый перец являются овощными культурами, которые требуют длительного времени для вегетации. Поэтому для получения хорошего урожая в нашей полосе крайне важно правильно выбрать сорта или гибриды, а также определить место для их выращивания. О нюансах выращивания перца рассказывает агроном филиала ФГБУ «Россельхозцентр» в Тюменской области, Наталья Степина.
Выбор места для выращивания (теплица, парник или открытый грунт) напрямую влияет на сроки посева семян на рассаду. В первой декаде февраля мы проводим посев для теплиц, а для парников или открытого грунта это следует делать на 2-3 недели позже. Рекомендуется отбирать ранние или среднеспелые сорта, так как перцу необходимо тепло и свет, которых не хватает в нашем регионе. Многие садоводы предпочитают гибриды, поскольку они более устойчивы к болезням, а также дают крупные и вкусные плоды, «КП-Тюмень».
Для рассады следует подготавливать грунт, состоящий из дерновой земли, перегноя и крупного речного песка или другого разрыхлителя. Оптимальный уровень pH (кислотности) почвы составляет 5,6-6,5. Семена перца следует высевать на глубину не более 1,5 см. Перед посадкой семена необходимо дезинфицировать в растворе Фитоспорин М или калия перманганата в течение 15-20 минут, чтобы защитить их от патогенов. После этого семена можно сразу сеять в подготовленный грунт рассадных контейнеров (торфяные таблетки, стаканчики или пластиковые кассеты).
В первые две недели после высадки необходимо создать тепличные условия, накрывая посадки пленкой и помещая их в темное место. После появления первых всходов пленку убирают, и контейнеры переносят на самый солнечный подоконник. В феврале световой день короткий, поэтому на северном и западном подоконниках рекомендуется использовать искусственное освещение с фитолампами. Наилучшие места для перца — это южные или восточные окна. В конце марта дополнительное освещение можно прекратить, полагаясь на естественный свет.
Пересадка рассады перцев в открытый грунт и теплицы осуществляется в зависимости от погодных условий и температуры почвы. В теплицу сажать рассаду можно уже в конце мая, когда температура почвы достигнет +15…+18 °C, а ночные температуры не упадут ниже +15 °C. Днем в теплице температура воздуха должна стабильно превышать +20°C.
Перцы высаживаются в открытый грунт чуть позднее — примерно с середины июня. Главное условие — чтобы температура почвы была не ниже +18°C, иначе растения будут плохо приживаться и отставать в росте.
