Россельхознадзор проверил, как предприятия общепита оформляют электронные ветеринарные документы через систему «Меркурий».
По итогам проверки признаки нарушений нашли у 16 заведений региона. Например, 20 января инспекторы установили, что в кафе «Анхор Халяль» в Тюмени не было ветеринарных документов на мясное сырье, используемое для приготовления блюд. Похожие нарушения выявили в кафе «Щи, борщи» и «Вкусно».
Из-за отсутствия документов невозможно подтвердить происхождение и безопасность используемого мяса. Предпринимателям вынесли предостережения о недопустимости нарушений ветеринарных требований. Работа этих заведений теперь находится на контроле ведомства.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
