В тюменском убойном цехе найдены грубые нарушения заготовки мяса. Об этом сообщила пресс-служба межрегионального управления Россельхознадзора.
В ходе проверки убойного пункта ООО «Эверест» выявлено 27 нарушений. В морозилке — 3,9 тонны продукции неизвестного происхождения, другое мясо лежало навалом на полу, в мешках и ящиках без маркировки и дат убоя. На все это отсутствовали ветеринарные документы, отмечают в ведомстве.
Но самое главное, что к убою допускаются животные, не прошедшие предварительный осмотр и термометрию, нет оборудования для ветеринарно-санитарной экспертизы. Биологические отходы хранились под открытым небом, холодильное оборудование не функционирует.
Итоги проверки направлены в прокуратуру, отметили в ведомстве.
