Примерное время чтения: 2 минуты
202

В Тюмени на заводе полуфабрикатов обнаружили пельмени без срока хранения

В Тюмени на заводе полуфабрикатов обнаружили пельмени без срока хранения
В Тюмени на заводе полуфабрикатов обнаружили пельмени без срока хранения pixabay.com
Тюмень, 31 мая - Аиф-Тюмень.

В Тюмени на заводе полуфабрикатов обнаружили пельмени без срока хранения: по факту многочисленных нарушений возбуждено административное дело, сообщает региональное Управление Россельхознадзора.

В областной столице сотрудники Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору провели рейд на предприятии, которое выпускает пищевые полуфабрикаты, и выявили различные несоблюдения требований Технических регламентов Таможенного союза.

Так, специалисты не нашли документы, которые подтверждают, что в грузовом отделении автомобиля, перевозящего мясные полуфабрикаты, проводили мойки или дезинфекции. Они не обнаружили учет биологических отходов, которые утилизировали без заключения ветеринара.

Кроме того, в производственном цехе не было промаркированных контейнеров, в которых необходимо хранить биоотходы. В морозильной камере были обнаружены пельмени с мясной начинкой, на которых отсутствовала информация о сроке годности и условиях хранения. Готовая продукция и мясо располагались слишком близко к стенам холодильников. Было выявлено отсутствие стерилизатора для ножей. Помимо этого, в цехе, где производили полуфабрикаты из мяса, была слишком высокая температура воздуха.

Сотрудники Россельхознадзора выдали предписание об устранении данных нарушений, по факту которых они возбудили административное дело.

Смотрите также:

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах