В Тюмени на заводе полуфабрикатов обнаружили пельмени без срока хранения: по факту многочисленных нарушений возбуждено административное дело, сообщает региональное Управление Россельхознадзора.
В областной столице сотрудники Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору провели рейд на предприятии, которое выпускает пищевые полуфабрикаты, и выявили различные несоблюдения требований Технических регламентов Таможенного союза.
Так, специалисты не нашли документы, которые подтверждают, что в грузовом отделении автомобиля, перевозящего мясные полуфабрикаты, проводили мойки или дезинфекции. Они не обнаружили учет биологических отходов, которые утилизировали без заключения ветеринара.
Кроме того, в производственном цехе не было промаркированных контейнеров, в которых необходимо хранить биоотходы. В морозильной камере были обнаружены пельмени с мясной начинкой, на которых отсутствовала информация о сроке годности и условиях хранения. Готовая продукция и мясо располагались слишком близко к стенам холодильников. Было выявлено отсутствие стерилизатора для ножей. Помимо этого, в цехе, где производили полуфабрикаты из мяса, была слишком высокая температура воздуха.
Сотрудники Россельхознадзора выдали предписание об устранении данных нарушений, по факту которых они возбудили административное дело.
Четыре тонны тюменских ягод отправили в Казахстан 
В Германию отправили крупную партию тюменского иван-чая 
В тюменском детском саду воспитанников кормили просроченной овсянкой 
В тюменской деревне обнаружено место сброса останков свиней 
На тюменском рынке выявили 200 тонн подкарантинной продукции