1607

Блюда в кафе под Тюменью представляли угрозу для жизни посетителей

Блюда в кафе под Тюменью представляли угрозу для жизни посетителей
Блюда в кафе под Тюменью представляли угрозу для жизни посетителей pixabay.com
Тюмень, 3 октября - Аиф-Тюмень, Валерия Пащенко.

Прокуратура Тюменского района в июне 2019 года проверила одно из кафе поселка Боровский. Были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства, поэтому позже проверка была проведена уже с привлечением специалистов регионального Роспотребнадзора.

Как оказалось в заведении допускались нарушения, которые создавали угрозу для жизни и здоровья посетителей.

К примеру, в холодильных камерах горячего цеха хранили без маркировочных ярлыков соусы, помидоры, огурцы, сыр, соусы, вскрытые банки с маринованным имбирем и томатами. Дата вскрытия банок отсутствовала, при том, что срок годности этих продуктов после вскрытия составляет не больше 24 часов.

В ходе проверки не были представлены сопроводительные документы, которые бы подтверждали качество и безопасность хачапури, лаваша, колбасы и других продуктов.

В нарушение требований санитарно-эпидемиологического законодательства в кафе не проводили оценку качества блюд, кулинарных изделий и полуфабрикатов. Бракеражный журнал велся не в полном объеме.

В отношении ООО было возбуждено административное дело. Второго октября 2019 года по результатам рассмотрения дела арбитражный суд региона оштрафовал организацию на 300 тысяч рублей.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах