Примерное время чтения: меньше минуты
253

Тюменцам рассказали о пользе квашеной капусты в период сезонных заболеваний

Татьяна Бахтигозина / АиФ
Тюмень, 4 января - Аиф-Тюмень.

Продукты, богатые витамином С - хорошее подспорье для борьбы с сезонными простудами. В числе таких продуктов и квашеная капуста, в которой помимо витаминов есть полезные микроэлементы, цинк, магний и калий. 

По словам студентки Тюменского медицинского университета Ксении Иониной, низкий уровень РН и аэробные условия - способ предотвратить увеличение числа микроорганизмов при ферментации.
 
Срок хранения капусты могут увеличивать и кисломолочные продукты благодаря выделяемой ими молочной кислоте. 

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах